夏天最痛苦的事莫过于：做！饭！你熟了，菜还没熟。

闷热的夏日容易让人焦躁，而这样的天气，油烟重地的厨房对做饭的人来说就是种致命伤。说起夏天下厨房，小伙伴们全是泪啊！

新浪前排网友：

@卷毛：我家炒菜不放盐，用的都是汗……

@本公主：烧一顿饭要跑出来擦十几次流进眼里的汗

@罗密欧：夏天下厨房，一身蒸桑拿。

@楚枫大大：此时“论外卖的重要性”凸显出来了。。

(图片来源：维意定制公众号，侵删)

夏天的厨房究竟有多热？不仅火焰、油烟、高温，而且细菌滋生，安全指数下降，好想有一个清凉又卫生的厨房！燥热夏日怎样打造清爽洁净厨房，下面为大家来支招。

厨房卫生最关键

1、高温湿热，小心霉菌与蚊虫污染！

(图片来源：维意定制公众号，侵删)

夏天室内温度在25~35度之间，霉菌容易生长繁殖，所以要注意保持厨房通风、干燥，最好不要把食物和蔬菜放太久，少吃过夜剩菜！

此外，餐具和炊具很容易受到蟑螂和苍蝇的袭击，所以要把厨房的餐具、炊具都保管好，放在密封的碗柜里，每次用之前一定要清洗。

2、冰箱不是保险柜

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食物并非放进冰箱就万事大吉，不会变质。其实食品放入冰箱后，低温只是抑制其繁殖，细菌仍然活着。

科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱，防止交叉污染。一般食品存放时间不应超过一周。

3、要经常擦洗水池

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专家说水池的微生物容纳量是浴室的10万倍，可想而知水池有多危险！要经常擦洗，有条件的话进行一周两次的深度清洁，这里可以用稀释的漂白剂，消毒杀菌的效果很好。